Riapre il Parco Terme Merano. Oltre al wellness, la novità è la Linea Salute di Terme Merano per un’alimentazione sana
Nuovi piatti originali per cominciare bene la giornata. Sulla terrazza del Bistro, affacciati sulle piscine e sul Parco delle Terme Merano ci si gode un ottimo brunch prima di dedicarsi al relax.
Brunch alle Terme
Il piatto cult è il Terme Brunch che comprende: due varietà di dolci fatti in casa, pancake soffice con miele, noci e banana, porridge allo strudel, yogurt cremoso con granola croccante, frutta fresca di stagione, uova strapazzate cremose, pane tostato, hummus di ceci, crema di formaggio alla paprika, cestino di pane, marmellata, burro al cacao.
Il tutto da completare con salmone norvegese affumicato, avocado, cream cheese al limone, pane alle noci tostato fatto in casa oppure con selezione di salumi e formaggi. Il costo è di 32 euro ed è disponibile dal lunedì al sabato dalle 9 alle 11.30.
Chi vuole può abbinare il brunch con l’ingresso giornaliero alle piscine delle Terme Merano e acquistare il pacchetto Brunch & Terme al costo di 55 euro.
Colazione al Bistro
Oltre al brunch a Terme Merano ci si può regalare anche una colazione.
Risveglio dolce e delicato? Sweet Morning prevede: porridge allo strudel, yogurt cremoso con granola croccante, pancake soffice con miele, noci e banana, frutta fresca di stagione, cestino di pane, marmellata, burro al cacao (15 euro).
Siete salutisti? Scegliete Healthy Choice con hummus di ceci, uova strapazzate cremose con pane, toast artigianale alle noci con salmone norvegese affumicato, cream cheese al limone e avocado, insalata di carote alle mandorle (18 euro).
Infine, se preferite il gusto tradizionale c’è The Classic Selection con hummus di ceci, uova strapazzate cremose con pane, crema di formaggio alla paprika, selezione di salumi e formaggi con toast artigianale alle noci, insalata di carote alle mandorle (18 euro).
Non solo brunch
Per una pausa golosa, c’è anche il ristorante self-service, accessibile sia dall’interno che dall’esterno. Qui le proposte vanno dalla pasta fresca ai piatti di pesce e carne, insalate e snack, toast e sandwich.
Mentre il Business Lunch è la pausa pranzo perfetta: gustosa, leggera e veloce, comprensiva di pasta fatta in casa, insalata croccante e acqua di sorgente filtrata a 18 euro.
Tra gli altri ambienti a disposizione anche il chiosco, dove trovare gelati e snack veloci, mentre nel fine settimana è aperto il padiglione della pinsa, amato soprattutto dai piccoli ospiti, dove degustare naturalmente un’ottima pinsa, focacce, gelati, succhi freschi e smoothie.
Nel pomeriggio dalle ore 16 è a disposizione anche il biglietto Aperitivo & Terme per concludere la giornata. Uno spumante o cocktail e ingresso alle piscine fino alle 21: cinque ore di benessere (29 euro).
Nasce la Linea Salute di Terme Merano
Ingredienti freschi e locali con alto valore nutrizionale, cottura delicata per preservare aromi e vitamine, equilibrio nutrizionale, stagionalità e cucina sostenibile. Sono i criteri di scelta per creare la Linea Salute di Terme Merano, un concetto sviluppato in modo olistico dal team della Medical Area, in collaborazione con esperti qualificati, pensato per promuovere un’alimentazione sana, oltre a prevenzione, movimento e gestione consapevole dello stress.
Nel caso specifico, lo chef Stefano Cecco e la dietista Paola Vetturelli, insieme al team medico, hanno creato un menu che unisce competenza nutrizionale e piacere del gusto con piatti ben riconoscibili grazie al contrassegno della Linea Salute.
Un esempio ? Cavolfiore arrosto, mandorle in doppia consistenza, limone ed erbette. Una ricetta di equilibrio gustativo, che unisce la dolcezza nocciolata del cavolfiore arrostito all’acidità del limone, con la nota amarognola e tostata delle mandorle. Un gioco di consistenze grazie alla morbidezza del cavolfiore che incontra la “doppia consistenza” delle mandorle. Tra le altre peculiarità: aromatico con le erbette fresche che elevano il piatto aggiungendo note balsamiche; antiossidante, ipocalorico e saziante, con i grassi buoni delle mandorle, vitamine e proteine vegetali.