Ecco i nostri consigli di lettura selezionati fra le novità che potrete trovare sugli scaffali.
Cristina Sartorio
La bellezza dell’imperfezione. Quattro strategie per ottenere un cambiamento straordinario
Edizioni Lead
pp 120 – 12,48 €
Nessuno è perfetto. Già. Lo sappiamo. Ma è soprattutto quando la salute viene al primo posto che tutto passa in secondo piano. Soprattutto la bellezza, l’apparire. Diventano secondari. Cristina Sartorio, medico chirurgo che si occupa di medicina estetica a Torino, racconta come il suo libro sia un manuale per le donne che vogliono coltivare il loro benessere attraverso semplici passi ripetuti sia nella quotidianità che nei momenti difficili. Come quelli che ha vissuto lei in prima persona. La dottoressa ha scelto di donare la sua esperienza personale per fare prevenzione e divulgazione, attraverso un libro che si rivolge a donne di tutte le età. «Le prime pagine le ho scritte mentre mi trovavo in un reparto di chirurgia plastica – racconta Sartorio – per subire un intervento di mastectomia per un cancro al seno». In quell’istante difficile e complicato la dottoressa ha deciso di mettere nero su bianco il suo percorso evolutivo ed essere d’aiuto per le persone che hanno meno possibilità di elaborare dati sia medici che spirituali.
L’autrice, vuole mettere l’accento su come, alcune volte, l’imperfezione può caratterizzare l’individuo e non debba essere annullata con interventi chirurgici. Togliere una ruga o rimuovere un inestetismo sono azioni che devono avvenire dopo aver intrapreso un cammino di accettazione di sé stessi. Il libro è nato con il desiderio e la consapevolezza di essere un manuale d’aiuto sia sotto l’aspetto umano che in ambiti più leggeri come quello della skin care. Il messaggio contenuto all’interno del libro è di seguire piccoli passi che conducono ad avere una giornata più organizzata, con uno stato di salute e benessere che si amplifica sempre di più.
Fabiola Di Sotto
Cucina Vegetale da paura – Ricette, tecniche, preparazioni per tutti
Edizioni Vallardi
pp 256 – 22, oo €
Sapevate che con i legumi si può fare di tutto – dalla crema al cioccolato alle meringhe, dalle polpette all’irresistibile focaccia? E che con soli ingredienti veg si può preparare una cena gourmet ma anche piatti veloci e completi per tutta la famiglia senza rinunciare alla bontà della tradizione? Da Fabiola Di Sotto, mamma veg tra le più amate del web, un libro completo e golosissimo all’insegna del gusto 100% vegetale e con tante opzioni senza glutine per navigare non solo colazione, pranzo e cena ma anche le occasioni speciali. Unendo sapientemente scienza culinaria e ricette di casa, Fabiola Di Sotto, in arte Fabiolavegmamy, ha creato un ricettario ricco di primi, secondi, piatti unici, dolci e tante utili preparazioni di base.
Qualche esempio? Con i legumi si può fare qualunque cosa, dagli gnocchi alla crema spalmabile al cioccolato, mentre la loro acqua di cottura è un ottimo sostituto degli albumi montati a neve. Dai piatti di base golosi e ricchi di proteine adorati dai bambini ai lievitati, dai piatti speciali agli insaccati, questo libro è per chiunque abbia voglia di riscoprire i piatti della tradizione in chiave vegetale, ma soprattutto di sperimentare, conoscere, godere insieme della buona cucina!
Giuseppe Healthy
Una vita healthy – Le mie ricette, la mia storia
Edizioni Gribaudo – Collana sapori e Fantasia
pp 192 – 18,90 €
Il diario di una rinascita, la storia di Giuseppe Healthy e, di riflesso, degli oltre due milioni e mezzo di persone che ogni giorno lo seguono sui social. Un libro da leggere ma anche da mettere in pratica, per (ri)scoprire tutto il valore del buon cibo e del mangiar sano, con semplicità.
La storia di come si possa essere anche davanti a uno schermo puliti e genuini, raccontando di sé con sincerità, raccogliendo così migliaia di voci e punti di vista che, in quella storia, si rispecchiano. Un percorso a lieto fine, che dimostra tutto il valore dell’autenticità, sui social e nella vita. Ma questo libro è anche un ricettario. Tante ricette sane, con ingredienti che chiunque ha in frigorifero e facilissime da preparare, per colazioni, pranzi, cene, apertivi e dolci adatti a ogni occasione, idee buonissime, mai banali, pensate per tutti.
Enrico Veronese
La dieta delle briciole – Cambiare per dimagrire e soprattutto per mantenere i risultati
Mondadori Electa
pag.168 – 20,00 €
Fare la dieta perché si vuole cambiare? Sbagliato! il processo è esattamente opposto, ecco la grande intuizione del dottor Enrico Veronese. Prima deve avvenire il cambiamento e poi, solo a quel punto, si potrà essere in grado di fare una dieta e mantenere i risultati. Risultati intesi come uno stile di vita corretto, che ti consentirà di dimagrire, rimettersi in forma, conducendo una vita lavorativa affettiva e sociale piena e soddisfacente.
Il cambiamento non è perdere dieci chili per poi riacquistarne quindici, non è chiudersi in una sorta di prigione dove il cibo diventa un nemico e neppure sopportare di vivere obesi, in perenne restrizione, sentendosi costantemente in colpa. Il metodo del dottor Veronese, che applica i principi di psicologia comportamentale alla nutrizione, ti consentirà un cambiamento vero, duraturo, che non avverrà tramite grandi gesti, ma con una logica di piccoli cambiamenti quotidiani, che incideranno sulle abitudini e sulle routine. Il titolo è ispirato alla fiaba di Pollicino come metafora per guidare a un processo di evoluzione e crescita, anche personale, che avverrà attraverso piccoli ed efficaci gesti quotidiani: le briciole che permetteranno di trovare la strada. Una metodica semplice, ma nello stesso tempo rivoluzionaria, che fornirà anche gli elementi base per poter creare il proprio modello alimentare da solo e poter avere gli strumenti necessari per capire meglio il lavoro del nutrizionista. Il vero cambiamento deve essere qualcosa di fortemente recepito che va a migliorare il rapporto che ciascuno ha con la parte più profonda di se stesso, che nel metodo viene rappresentata da un “ospite” immaginario che si impara ad apprezzare, curare e gratificare.