Stop all’idea di semplice “cafè”. A Milano, il Mint Garden Café Bistrot propone una metamorfosi radicale e una nuova veste gastronomica che va oltre il gourmet
Mangiare bene, mangiare sano. Food healthy & scientifico insomma. Il Mint Garden Cafè di Milano (@MEET, viale Vittorio Veneto 2) offre una proposta gastronomica va oltre il gourmet. Perché la colazione, il brunch, la pausa pranzo, l’aperitivo si trasformano anche in un momento di pausa sana. Ecco dunque un menù scientificamente bilanciato e plant-forward, ideale per sostenere l’energia e la concentrazione. L’eccellenza del gusto sposa, dunque, il benessere consapevole.
Oltre il concetto di pausa pranzo
Il Mint Garden Café sceglie di nutrire non solo il corpo, ma anche la mente. La nuova proposta gastronomica è stata calibrata per offrire un’esperienza “Brain Food”: piatti naturali, bilanciati e studiati per sostenere l’energia e la concentrazione, elementi essenziali per chi abita o visita un hub di innovazione globale.
Qui, la ricerca culinaria sposa la stagionalità estrema, con un menù che ruota ogni tre mesi per assecondare il ritmo della natura e garantire l’integrità dei nutrienti.
Vegan & Veggie Menu
La proposta del Mint pone al centro le materie prime vegetali attraverso un approccio plant-forward. Dalla colazione al pranzo, ogni creazione è un equilibrio di micro e macronutrienti, con un’ampia selezione di opzioni vegane e vegetariane.
Morning Balance (Colazione)
Obiettivo: una carica di energia per iniziare bene la giornata. Le creazioni mattutine sono nate per risvegliare l’energia vitale senza appesantire il metabolismo. La proposta alterna opzioni dolci e salate bilanciate, dove ingredienti funzionali come i semi di chia, l’avocado e il cacao crudo diventano protagonisti di un risveglio sensoriale. Tra le icone del momento la Wellness Cup, pensata per un apporto ottimale di nutrienti, e L’EnergicaMente, una proposta proteica studiata per stimolare le funzioni cognitive sin dalle prime ore del giorno.
A pranzo…. equilibrio da mordere
Per il pranzo, il Mint propone panini e composizioni pensate per sostenere la performance pomeridiana attraverso un mix calibrato di fibre, grassi buoni e proteine nobili. Il pane integrale e le cotture rispettose delle materie prime garantiscono digeribilità e vigore costante. Spiccano in questa selezione il Terra Integrale, un inno alla stagionalità vegetale in chiave fiber boost, e il Proteico e Poetico, dove l’equilibrio dei sapori incontra una densità nutrizionale superiore per non interrompere il flusso creativo della giornata.
Naturale e stagionale
Accanto al menù continuativo, ogni trimestre il Mint presenta proposte Limited Edition basate sulla disponibilità degli ingredienti stagionali. Questo approccio garantisce una cucina “viva”, capace di cambiare volto insieme alle stagioni, mantenendo sempre fede alla promessa di un benessere che si vede, si sente e si degusta.
Il nuovo Mint Healthy Menù dunque è il risultato di un lavoro sinergico che unisce competenze tecniche e visione creativa. La proposta infatti, è stata studiata nei dettagli dalla nutrizionista Annalisa Gussoni, la cui expertise ha permesso di trasformare ogni piatto in un alleato della salute cognitiva, con il supporto strategico della Brand Strategist Chiara Villa, che ha curato l’identità e la coerenza della nuova filosofia.
E di ogni piatto, inoltre, è possibile conoscere i valori nutrizionali.
Ecco un esempio!
Mint Garden Café @ MEET: Viale Vittorio Veneto, 2 – 20146 Milano (M1 Porta Venezia)
IG: @mint_garden_cafe_bistrot
Orari di apertura: Da Mercoledì a Domenica, dalle 10:00 alle 22:00.
Brunch: Sabato e Domenica dalle 11:30 alle 15:00.