In occasione della Giornata Mondiale contro il Cancro, il 4 febbraio, La Molisana invita a scoprire come la prevenzione possa iniziare a tavola. E presenta il Ricettario della Salute sviluppato con il nutrizionista Francesco De Santis.
L’iniziativa mostra come sia possibile portare in tavola piatti equilibrati, gustosi e consapevoli. Evidenziando il ruolo delle aziende nel supportare uno stile di vita sano anche attraverso le scelte quotidiane a tavola.
Al centro del progetto c’è un’idea semplice: la prevenzione può iniziare dal piatto. L’alimentazione preventiva in ambito oncologico si basa su un modello nutrizionale volto a ridurre l’infiammazione cronica, modulare lo stress ossidativo. E rafforzare le difese immunitarie, privilegiando verdure, legumi, cereali integrali, frutta fresca e secca. Limitando zuccheri, carni processate e alcol.
In quest’ottica, La Molisana propone una selezione di ricette sane, semplici e gustose. In cui la pasta integrale e quella con farina di lupini diventano protagoniste di piatti pensati per nutrire in profondità, contrastare i radicali liberi e favorire il benessere quotidiano.
Ricette di alimentazione preventiva
L’alimentazione preventiva in ambito oncologico si basa su un modello alimentare che aiuta a ridurre l’infiammazione cronica, modulare lo stress ossidativo e sostenere le difese immunitarie. È ricca di verdure, legumi, cereali integrali, frutta fresca e secca, con un uso moderato di grassi buoni (come l’olio extravergine di oliva) e una forte limitazione di zuccheri, carni processate e alcol.
Numerosi studi collegano questo stile alimentare a una minor incidenza di tumori e a una maggiore protezione cellulare. Grazie ai fitochimici naturali presenti nei vegetali.
Facili da preparare, ricche d’ingredienti nutrienti e scientificamente comprovati per supportare la prevenzione oncologica. Con broccoli, curcuma, aglio e semi di lino, ogni piatto è una coccola per il corpo e per il cuore. Non solo per prevenire ma anche per nutrire il corpo con ingredienti che lottano contro i radicali liberi, riducono l’infiammazione e ti supportano nella lotta contro il cancro.
Ricette ricche di antiossidanti, fibre e grassi buoni, che aiutano a restare in salute, giorno dopo giorno. Semplicità, equilibrio e sapore in ogni boccone.
Ecco link da cui scaricare il libro di ricette https://www.lamolisana.it/wp-content/uploads/2025/06/Ricettario-Komen-web-2025.pdf