In libreria – Le proposte di febbraio

Ecco i nostri consigli di lettura selezionati fra le novità che potrete trovare sugli scaffali.

Elisabetta Sala
LA DISPENSA LEGGERA

Avete mai sperimentato quel momento di panico assoluto, quando, rientrando a casa per la pausa pranzo o dopo una lunga giornata di lavoro, non avete la più pallida idea di cosa preparare di buono, sano e veloce da mettere in tavola? Magari avete provato a risolvere la situazione con il menu settimanale, o vi siete immolati ai cibi pronti e in scatola, oppure placate l’ansia inzeppando dispense da cui pescare a caso (non di rado prodotti ormai scaduti) o stipando freezer mai grandi abbastanza. Per non parlare del momento che precede questo caos, quello della spesa, in cui, nonostante liste, programmi e strategie, tornate a casa con buste e bustoni di quello che poi non mettete in tavola. Se anche per voi è così, questo libro fa al caso vostro: grazie all’esperienza di Elisabetta Sala, Food Organizer, potete imparare a fare una spesa ragionata, a risparmiare nella scelta dei prodotti e a cucinare in maniera variata e completa, lasciando spazio alle necessità del momento e senza intasare frigorifero e dispensa.

Gabriele Di Matteo e Eugenio Zuccarelli
INTELLIGENZA ARTIFICIALE
Come usarla a favore dell’Umanità
Saggio introduttivo di Mauro Macchi, Presidente e AD di Accenture Italia
Mondadori Electa
pp256 – € 21,00

Gli autori, Gabriele Di Matteo, giornalista esperto di rivoluzione digitale e del rapporto tra le persone e le nuove tecnologie e Eugenio Zuccarelli, esperto di Intelligenza Artificiale e Data science formatosi al MIT e all’Imperial College London, guidano il lettore in un  viaggio nell’universo dell’IA, dal suo ruolo nella nostra società a tutte le sue possibili applicazioni, dalla sanità alla comunicazione, dalla nutrizione alla sostenibilità ambientale, dall’educazione alla bionica. Un libro accurato e ricco di informazioni per chiunque voglia scoprire o approfondire il mondo dell’IA. Senza dubbio l’intelligenza artificiale scatenerà  una nuova rivoluzione tecnologica. E come tutte le grandi innovazioni sarà  dirompente, e potrà essere usata per l’interesse di pochi oppure a favore di tutti. La strada verso una possibile nuova età dell’oro è disseminata di ostacoli e rischi da non trascurare. Il volume contiene testi che raccolgono dichiarazioni di Sam Altman, Elon Musk, e Reid Hoffman assieme a interviste esclusive a Federico Faggin, Luciano Floridi, Stephen Ibaraki, Mariarosaria Taddeo, Alex Brunori, e Boris Eldagsen.

Letizia Proserpi
LA SALUTE DI TUTTO COMINCIA DA TE
Un percorso per ritrovare  l’equilibrio tra noi e la natura
Giunti Editore -Collana Varia Scienza
Pp224 – € 18,00

Molti problemi di salute che ci affliggono dipendono dallo stato in cui versa l’ambiente. L’inquinamento dell’aria e dell’acqua, le ondate di calore, le pandemie, ma anche il senso di sopraffazione dato dall’assistere impotenti a questo scenario hanno un impatto sulla salute fisica e mentale, la nostra risorsa più preziosa, mettendo a rischio tutto ciò che abbiamo costruito. Da questa situazione c’è però una via d’uscita. Letizia Proserpi, medica e divulgatrice scientifica, ci accompagna in un percorso illuminante alla scoperta di come tornare a vivere in equilibrio con ciò che ci circonda, a partire dai piccoli gesti quotidiani.Senza farci scoraggiare dagli eventi, lasciamo che ci ricordino qualcosa che con il tempo abbiamo dimenticato: noi siamo natura. Solo se la Terra è in salute anche noi potremo tornare a stare bene, e questo può avvenire soltanto se ci consideriamo parte di un sistema più ampio, che comprende la meravigliosa varietà di specie animali e vegetali con cui conviviamo. Per questa ragione, anche il modo in cui ci prendiamo cura di noi deve cambiare: una dieta e un consumo consapevoli, una mobilità più dolce, abitare diversamente le città, così come ritrovare ritmi più lenti o passare più tempo nel verde sono solo alcune delle numerose direzioni possibili per vivere meglio, tutelando noi stessi e insieme la natura.