Il più nobile dei vini valtellinesi è sicuramente lo Sforzato, ottenuto con pazienza dai viticoltori a distanza di tempo dalla vendemmia, grazie alla pratica di “forzare”, ossia prolungare, la maturazione dell’uva lasciando appassire i grappoli migliori per alcuni mesi.
Con l’Eroico Rosso Sforzato Wine Festival di Tirano si ha l’occasione di perdersi negli aromi e nei profumi inconfondibili dello Sforzato di Valtellina. Tre giorni unici tra degustazioni, visite guidate, musica e folklore per tutte l’età, alla scoperta del delicato gusto dello Sforzato e delle prelibatezze di Tirano.
La manifestazione si conferma un evento di qualità per Tirano e di richiamo per tutto il territorio, capace di coniugare con eleganza la promozione della cultura enogastronomica con la storia e la cultura artistica tiranesi. La formula, molto apprezzata dai frequentatori, vede svolgersi le degustazioni del più pregiato vino di Valtellina nelle splendide corti dei Palazzi nobiliari tiranesi e nel suo suggestivo centro storico.
APPUNTAMENTI
Venerdì 15 settembre
Dalle ore 19 alle 23: Gusto di Valtellina – Eccellenze della filiera agroalimentare e degustazione del piatto tipico tiranese, il chisciöl, ricette dal vivo e laboratorio del gusto
Dalle ore 20 alle 24 presso il Circuito dei Palazzi Storici: Degustazioni di Sforzato di Valtellina DOCG
Sabato 16 settembre
Dalle ore 18 alle 23: Gusto di Valtellina – Eccellenze della filiera agroalimentare e degustazione del piatto tipico tiranese, il chisciöl, ricette dal vivo e laboratorio del gusto
Dalle ore 19 alle 24 presso il Circuito dei Palazzi Storici: Degustazioni di Sforzato di Valtellina DOCG
Ore 21 presso Palazzo Salis: Cultura del Vino: WineLab FUORI DAL TEMPO – Laboratorio sensoriale a cura del Consorzio Vini di Valtellina
Domenica 17 settembre
Dalle ore 11 alle 18.30: Gusto di Valtellina – Eccellenze della filiera agroalimentare e degustazione del piatto tipico tiranese, il chisciöl, ricette dal vivo e laboratorio del gusto
Dalle ore 12.00 alle ore 15.00 presso i Ristoranti ed enoteche aderenti: Degustazioni di Sforzato di Valtellina DOCG
Dalle ore 15.00 alle ore 18.30 presso gli Stand in Piazza Salis: Degustazioni di Sforzato di Valtellina DOCG
Info: www.comune.tirano.so.it