Non aprite quella pappa!

Che cosa c’è davvero in vasetti e confezioni e come imparare a “difendersi”, a leggere le etichette e ad evitare così le trappole del marketing?

“Non aprite quella pappa!” è il libro che esplora – senza pregiudizi e con il conforto di autorevoli pareri – l’universo del baby food, spiega chi sono le multinazionali “padrone della pappa”, i meccanismi del “baby marketing” e il ruolo controverso dei pediatri. Ma soprattutto che cosa c’è davvero dentro a vasetti e confezioni, e come i genitori possono imparare a difendersi e ad intrerpretare correttamente le etichette.

L’autrice, Laura Bruzzaniti, giornalista, raccontaa partire dall’invenzione del “cibo in scatola” per bambini (1927, USA) – come funziona l’attuale mercato del baby food. Il marketing per gli alimenti dell’infanzia va alla conquista dei “target” mamma e bambino, spesso muovendosi su un crinale scivoloso tra informazione e pubblicità ingannevole.
Spiega inoltre perché il baby food industriale non è (quasi mai) adatto ai bambini e soprattutto quali siano gli “ospiti indesiderati” che si siedono a tavola con noi e i nostri figli: zucchero, sale, farine raffinate, grassi “cattivi”, additivi e aromi, spesso in quantità eccessive, sono infatti nella lista degli ingredienti dei cibi “dedicati” ai bambini. Molti studi recenti collegano l’aumento dell’obesità tra i più piccoli proprio alle cattive abitudini alimentari rinforzate dalla pubblicità, dalle bevande gassate alle merendine ipercaloriche. 

Questo libro è anche un prezioso vademecum per imparare a leggere e interpretare le etichette dei prodotti, dal latte di crescita agli yogurt, dai formaggini ai succhi di “frutta”, dalle merendine ai piatti pronti a base di “carne” e “pesce”.
Numerosi e autorevoli i pareri degli esperti: l’epidemiologo Adriano Cattaneo, tra gli estensori del documento “Alimentazione dei lattanti e dei bambini fino a tre anni: raccomandazioni standard per l’Unione Europea” che spiega ai genitori quali “buone prassi” seguire e la psicologa Francesca Romana Puggelli.

 

“Non aprite quella pappa! Manuale di autodifesa per genitori e bimbi”, di Laura Bruzzaniti, 144 pagine, 9 € (Altreconomia). Con un’intervista ad Adriano Cattaneo.

Written By
More from Stefania Lupi

WELLA, SYSTEM PROFESSIONAL E ACTIONAID Uniti CONTRO LA VIOLENZA SULLE DONNE 

In occasione della Giornata Mondiale contro la violenza sulle donne, il prossimo...
Leggi Tutto

Lascia un commento