I racconti dell'uva in Valle d'Itria

Dal 9 al 23 settembre a Borgo Egnazia, nella Valle d’Itria, è possibile vivere esperienze uniche per scoprire i sapori e la cultura della terra pugliese legati alla vendemmia e per assaporare il profumo zuccherino dell’uva appena raccolta.

Un percorso nelle cantine locali, dove si compie la magia della trasformazione dell’uva, come da antichi rituali, ascoltando i segreti della vinificazione e perdendosi nei sapori delle fragranze fruttate dei vini pugliesi, con la frizzante atmosfera della pigiatura.

Un viaggio che porterà l’ospite a vivere momenti unici, sperimentando le diverse tipologie di esperienze offerte: dalla vendemmia con la possibilità di degustare i sapori della tradizione locale, ai trattamenti in SPA con il vino come protagonista, alla visita alle cantine locali con i racconti dei vignaioli.

A inaugurare il periodo della vendemmia, a Borgo Egnazia il 9 settembre si celebra la Festa dell’Uva, che rende omaggio al frutto dell’estate pugliese nel mese della vendemmia. Un’occasione vivace e gioiosa per scoprire tutte le fasi di trasformazione dell’uva in vino, dalla raccolta dei grappoli, alla pigiatura a piedi nudi e la fermentazione del mosto.

Fino al 23 settembre sarà possibile scoprire la rassegna intensa di appuntamenti che celebreranno e faranno scoprire i sapori e le tradizioni più autentiche della Puglia.

Durante il momento magico del tramonto o dell’alba, si potrà vivere un’esperienza unica, vendemmiando direttamente con il produttore e scoprendo le uve autoctone della Valle d’Itria, accompagnati da sommelier e vignaioli. A seguire colazione o aperitivo in vigna secondo la tradizione contadina.
Escursioni in auto d’epoca che porteranno alla scoperta di vini, mestieri antichi, trulli e aneddoti della produzione agraria più rappresentativa del territorio
Nella Vair Spa di Borgo Egnazia ci si potrà dedicare alla cura del corpo e dello spirito con il trattamento “Mieru”: un massaggio con olio di vinaccioli e scrub ricco di concentrati rivitalizzanti per donare un incredibile effetto antiossidante.

Nel meraviglioso complesso carsico pugliese delle Grotte di Castellana, si potrà vivere un’esperienza di degustazione di vini di una cantina locale a circa 60 metri di profondità, immersi nel silenzio assoluto della stessa grotta in cui riposano e affinano i vini.
Tra ettari di antichi vigneti, nella zona del Canale di Pirro, si potranno ascoltare i racconti dell’enologo Giovanni e la storia dei suoi vigneti, degustando direttamente in vigna le sue produzioni, alla scoperta dell’energia di questa magica parte di territorio.

https://www.borgoegnazia.com/offers/cnt/i-racconti-dell-uva/